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Deux chashaku de poudre, 70 ml d'eau : la recette tient en une phrase parce que la cuillère fait le dosage.
Cette petite spatule courbe en bambou contient environ un gramme de matcha. C'est l'unité de mesure traditionnelle – elle évite la balance et donne un résultat constant d'une fois sur l'autre.
Le bambou ne charge pas la poudre en électricité statique comme le métal, et n'en retient pas au fond du creux.
