Chakoshi – passoire à matcha dorée en inox

L'étape que tout le monde saute, et qui explique la moitié des grumeaux.

Le matcha s'agglomère dans sa boîte : la poudre est si fine qu'elle se compacte toute seule. Versée telle quelle dans le bol, elle forme des amas que le fouet n'arrive plus à défaire.

Tamiser dix secondes au chakoshi avant d'ajouter l'eau règle le problème à la source – la mousse monte plus vite et la texture est lisse.

• Acier inoxydable, finition dorée
• Maille fine adaptée au matcha
• Manche long, se pose sur le bol
• Compatible lave-vaisselle